Die Applied Kinesiology ist eine ganzheitliche Therapieform, die 1964 von dem amerikanischen Chiropraktiker Dr. George Goodheart entwickelt wurde. 1974 gründete er mit einigen Schülern das International College of Applied Kinesiology (ICAK) als Organisation zur Forschung und Lehre auf dem Gebiet der Applied Kinesiology.
Bei der Applied Kinesiology können mit Hilfe manueller Muskeltestung Symptome differenziert werden. So können funktionale Zusammenhänge erkannt und richtig diagnostiziert werden, was die funktionelle Muskeltestung zu einem sehr effektiven Instrument im Portfolio entsprechend ausgebildeter Therapeuten macht. Um mit der Applied Kinesiology arbeiten zu dürfen, braucht man neben dem Diplom eine medizinische Grundlage, sodass die Methode heute von Allgemeinmedizinern und Zahnärzten, Orthopäden und Psychologen sowie Physiotherapeuten und Ergotherapeuten angeboten wird.